В Украине стоимость яиц может увеличиться почти вдвое - до 40 гривен. Такое резкое повышение связано с рекордным уменьшением производства этой продукции.
Так, по словам аналитика ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Светланы Литвин, стоимость десятка яиц может вырасти уже со следующего месяца.
"Примерно с августа начнет расти цена на куриные яйца, и она может достичь пика, который мы наблюдали в феврале - около 40 грн за десяток. Эта цена, скорее всего, будет держаться до следующей весны", - прогнозирует эксперт.
Подорожание яиц в начале года произошло из-за беспрецедентного снижения их производства в январе-мае - почти на 25%. Такого не было последние лет двадцать.
Сокращение, в свою очередь, связано с ростом на 60% цен на кормовые культуры для птицы. В таких условиях производители практически работают в убыток без повышения цены на яйца.
Вторым фактором убыточности производства является снижение экспорта яиц - почти вдвое за 5 месяцев.
"В июне 2021 года цена на основные кормовые культуры - пшеницу и кукурузу - возросла на 60%, в то же время цена на яйца упала на 5-7% по сравнению с июнем прошлого года. В таких условиях производителям трудно работать из-за высокого уровня убыточности", - говорит Литвин.
