Забудьте о макаронах с сосисками: летняя паста с кабачками

Лето - пора сезонных овощей. Важно есть их каждый день, чтобы сформировать запас витаминов на зиму. Поэтому, стоит разнообразить даже обычную пасту.

Кабачки легко соединяются с макаронным изделием. Паста с кабачками придется по вкусу даже тем, кто не очень любит этот сезонный овощ.

Готовим летнюю пасту с кабачками

Ингредиенты:

• кабачки – 2 штуки;
• куриное филе – 300 гр;
• помидор – 2 штуки;
• сметана – 2 столовые ложки;
• твердый сыр – 100 гр;
• паприка, соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу;
• сливочное масло – 30 гр.

Приготовление:

Нарезаем филе на маленькие кусочки. Кабачки режем соломкой, а помидоры - на большие кубики.

Обжариваем филе на сливочном, примерно 5 минут. Добавляем кабачки, специи. Все тщательно перемешиваем. Сбавляем огонь на средний и накрываем крышкой. Тушим 7 минут.

Добавляем сметану, помидоры и перемешиваем все ингредиенты. Снова закрываем крышкой и сбавляем огонь на минимальный. Тушим так 10 минут.

Когда останется 2 минуты - посыпаем сыром.

Читайте также: Баклажаны на зиму: вкуснейшая закуска сезона.